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海鱼怎么做好吃 海鱼怎么做

海鱼指生活在海里的鱼,种类繁多,可能大家都知道几种海鱼。不过海鱼怎么做好吃?相信很多人都没怎么详细研究过。下面就为大家详细介绍几种海鱼的做法以及海鱼的营养价值。让大家能够大快朵颐。 首先,煎海水鱼。 食物准备 海鱼、胡椒、盐、百里香、生粉、油
    海鱼指生活在海里的鱼,种类繁多,可能大家都知道几种海鱼。不过海鱼怎么做好吃?相信很多人都没怎么详细研究过。下面就为大家详细介绍几种海鱼的做法以及海鱼的营养价值。让大家能够大快朵颐。

首先,煎海水鱼。

食物准备

海鱼、胡椒、盐、百里香、生粉、油。

方式步骤

1.取出海鱼内脏,洗鳃,沥干水分,然后用刀在鱼身开几个花口。

2.百里香洗净切碎。

3.将切碎的百里香、胡椒粉和盐均匀地撒在鱼肉上,腌制2小时左右。

4.将腌制好的鱼放入盛有生粉的盘中,使鱼身两面均匀涂上生粉。

5.热锅里放油。当油燃烧到50%的热量时,放入海鱼中。

6.小火煎至两面金黄,然后将剩下的百里香块均匀撒上。

7.加入少量清水,盖上盖子,炖3-5分钟,收汁后装盘即可食用。

技术

1.海鱼本身有一定的咸味,所以没必要放盐。味道重的可以在最后加清水的时候加点酱油,这样炒出来的鱼也好吃。

2.煎鱼的时候一定要用小火,这样煎鱼才不会糊,而且很脆很好吃。

二、如何吃清蒸海鱼。

食物准备

海鱼、姜、洋葱、香菜、橄榄油、胡椒粉、酱油、糖和盐。

方式步骤

1.将没有内脏的海鱼的鱼鳃洗净,将生姜和洋葱放入鱼肚中,然后在表面涂上适量的盐和胡椒粉一会儿。

2.把锅里的水烧开。水烧开后,将鱼盘放入大火中,在水上蒸熟。

3.煮五分钟左右,关火,焖一会再开盖。

4.烧热炒锅,多倒入一点橄榄油,待油温7℃成熟后,加入生姜、洋葱爆香。

5.倒入适量酱油、少许白糖、香菜,关火。

6.快速将油倒在蒸好的鱼上,然后撒上一些胡椒粉即可食用。

技术

1.蒸鱼的时候,控制好温度,一定要有大火。

2.关火后不要马上打开蒸鱼的盖子,炖一会儿,这样鱼会更滑更嫩。

第三,海鱼怎么吃好?

食物准备

海鱼、橄榄油、胡椒粉、薄荷、九层塔、洋葱、欧芹、洋葱、盐、柠檬汁、泰国酸辣汁、鱼露。

方式步骤

1.把没有内脏的鱼的鳃洗洁净,沥干水分,抹点盐和胡椒粉腌制一会儿。

2.涂抹少许橄榄油,放入烤箱,180℃烘烤25分钟。

3.烧热炒锅,越众创业网,倒入少许橄榄油,加入洋葱炒一会儿。

4.加入一些柠檬汁、鱼露和泰国酸辣汁,搅拌均匀。

5.煮一会儿,加入薄荷、香菜和洋葱。

6.取出烤盘,倒入煮好的酱汁,放回烤箱持续烤20分钟左右。

7.关烤箱前加九层塔,利用余热两三分钟。准备吃了。

4.海鱼营养价值介绍。

1.大多数海鱼富含高度不饱和脂肪酸,可降低血脂,改良凝血机制,增加高密度脂蛋白,减少心脑血管血栓形成,预防动脉硬化。

2.海鱼含有大量卵磷脂,具有扫除血管壁斑块的作用。

3.海鱼鱼油中所含的DHA具有激活脑细胞的聪明因子,使大脑中的神经传导物质更容易传递正确的信息,促进和和谐神经回路的传导,保持脑细胞的正常运转。

4.海鱼含有大量的蛋白质、维生素、微量元素和矿物质,能增强机体免疫力,提高自身免疫系统战胜癌细胞的才能。

5.海鱼富含ω-3脂肪酸,能掩护人体视网膜。


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